MEATING

Haciendo honor a su nombre, y muy cerca de parque del Retiro y de la puerta de Alcalá,
MEATing se define como un lugar de encuentro en torno a la carne,
y es que ese es su punto fuerte: la espectacular carne de vaca gallega que sirven.




La propuesta de la carta es muy breve; pero lo bueno, si breve, dos veces bueno.
Cambia según la temporada para ofrecer los mejores productos (y lo consigue).



Entre los mejores platos que he podido probar están:
Virutas de foie con PX
Filetes de anchoa de La Escala
Puerritos del Goiherri al dente marcados en la plancha con aceite  y flor de sal
Espárragos de Navarra
Corazones "baby" de alcachofa de Tuleda con toque de foie fresco
Pétalos de habitas de Guetaria con yema de huevo, jamón ibérico y tosta de parmesano


Y, por supuesto, el plato fuerte: el lomo bajo de vaca, 
servido con guarnición de lechuga del monte Igueldo
o unas espectaculares y crujientes patatas fritas, hechas en dos veces con distintos aceites.



¿Se os hace la boca agua, verdad?
No me extraña, porque estamos ante uno de los imprescindibles de Madrid y, sin duda,
el rincón que ofrece la mejor carne que se pueda probar, ahora mismo, en la capital.



Seguro que os encantará y os sorprenderá, ¡no podéis dejarlo pasar!


Precio:  40-50 € (dependerá del vino)
Horario:  lunes a sábado abre a las 14h para la comida, y de martes de sábado a las 21h para la cena
Dirección:  calle Villalar, 4  (barrio de Salamanca)
Metro:  Retiro

15 comentarios:

  1. PERO QUE PINTÓN!!!! ahora miro a la profesora y veo carne....

    besos chuosky!

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  2. Estoy llenito y sólo pienso comer!!! pero que rico Chiiii!!

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  3. No tenía ni idea de este sitio y mira que paso mucho por esa zona. Todo tiene una pinta esquisita. Un saludo

    elprobadordeloscaprichos.blogspot.com.es

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  4. vaya fotazas! desde luego que en cuanto vaya a Madrid me leere y anotare todas tus recomendaciones ;)

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  5. QUe buena pinta de sitio!!! Me lo apunto!

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  6. QUE BIEN EXPLICADO Y QUE BUENAS FOTOS. SITIO MUY RECOMENDABLE . FELICIDADES MARIA . LO HACES CADA VEZ MEJOR!!!

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  7. Genial Mary!!!!!!!!!!!!!! vaya fotazas y sitio chulo!!!!!!!

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  8. Que buenisima pinta tiene todo!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  9. Pinta muy pero que muy bien, y eso que nos pillas con la tripa llena.

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  10. hace tiempo que te sigo , porque me parece que tienes un blog muyyyyy interesante, besos

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  11. que chulada de sitio!!!me encanta!!

    Esta semana en mi blog: sorteo gafas de sol y 10% de descuento en bolsos!!!
    BESOS
    :D

    men0sesmas.blogspot.com
    Natalia

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  12. Tengo una lista enorme de lugares, para cuando visite Madrid.

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  13. Menuda pintaza!
    gracias por pasarte por mi blog.

    me-andmybag

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  14. yo no soy carnivora, nunca lo he sido pero esas verduras y las patatas fritassss muerooo d hambre

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  15. Qué buenísima pinta María!! yo no suelo tomar este tipo de comida en Madrid, porque es la más típica de aquí, (Pais Vasco), y allí intento variar, pero muchas veces, cuando vivo temporadas largas, me entra el mono, y ahora ya sé donde ir. ¡¡Se me hace la boca agua!!
    Un besito
    Mary
    http://travelling-chic.blogspot.com.es/

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